Sono stati pubblicati, in occasione del Biofach 2017, nuovi dati di mercato per l'Austria per il 2014 e il 2015, assieme a dati del Ministero dell'agricoltura austriaco relativi al numero di produttori per il 2016. Secondo i dati, raccolti da AMA-Marketing in collaborazione con l'organizzazione del settore BIO Austria, le vendite al dettaglio di prodotti biologici sono state pari a 1,3 miliardi di euro nel 2015 (1,2 miliardi nel 2014). La quota di mercato del biologico è del 7% (per i dettaglianti generici). Il giro d’affari del catering bio ha raggiunto 80 milioni di euro nel 2015 (70 nel 2014), che rappresenta l’1,8 per cento del fatturato totale della ristorazione.
Nel 2016, secondo il Ministero dell'Agricoltura austriaco, gli operatori bio sono saliti a 21'820, e la SAU in biologico ha raggiunto i 571'585 ettari, circa il 22% del totale dei terreni agricoli coltivati, con un incremento del 5% rispetto al 2015.
Fonte: Fibl