Nel mese di marzo 2012 i prezzi all'origine dei prodotti
biologici hanno registrato una sostanziale stabilità sia a livello congiunturale che tendenziale.
Quest'ultima in particolare è stata determinata di fatto dal compensarsi di variazioni negative nel
settore ortofrutticolo e positive negli altri comparti. <br>Sempre in riferimento ai prezzi
all'origine, il biologico rispetto al convenzionale registra nel mese in esame un andamento
generalmente più inflattivo. Soltanto in alcuni comparti zootecnici (bovini, suini ed uova) è
accaduto il contrario.<br>Nella fase al consumo, per i principali prodotti si rileva nella Grande
Distribuzione una lieve flessione sia a livello congiunturale che tendenziale, quest'ultima
determinata soprattutto dalle diminuzioni registrate dall'ortofrutta e dagli oli extravergini.
Risultano invece in lieve aumento tendenziale i prezzi in vendita diretta, a causa soprattutto degli
incrementi del riso e delle uova.<br><br><a href="../share/img_lib_files/1782_news_biologico_2012_04.pdf">News prodotti biologici n. 4/12 – 26
aprile 2012</a><br><br>Fonte: Ismea<br><br><br>