Nel mese di settembre 2012 i prezzi all'origine dei prodotti biologici hanno registrato un aumento sia a livello congiunturale che, soprattutto, tendenziale, dovuto in quest'ultimo caso principalmente al settore ortofrutticolo.
Sempre in riferimento ai prezzi all'origine, il biologico rispetto al convenzionale registra nel mese in esame un andamento generalmente meno inflattivo (comparti del frumento duro, ortaggi, uova, suini). In altri settori come quello del frumento tenero, della frutta e dei bovini è accaduto invece il contrario.
Nella fase al consumo, per i principali prodotti si rileva nella Grande Distribuzione un lieve aumento congiunturale e tendenziale, anche in questo caso soprattutto a causa del contributo dell'ortofrutta.
Risultano inoltre a settembre 2012 in aumento tendenziale anche i prezzi della vendita diretta, a causa soprattutto dell'incremento registrato dalle uova e ancora una volta dall'ortofrutta.
Intanto nei primi nove mesi del 2012 i consumi domestici di prodotti biologici confezionati nella GDO sono cresciuti del 4,8%, con incrementi più evidenti nel comparto dei derivati dei cereali e degli oli. Inferiori alla media le variazioni per gli altri comparti monitorati.

News mercati N. 9 settembre 2012

Fonte: ISMEA