Ilaria Pertot, professore ordinario di Patologia vegetale all’Università di Trento e direttrice dal 2017 del Centro Agricoltura Alimenti Ambiente, nato da un’iniziativa congiunta con la Fondazione Edmund Mach, ha scritto per il CCPB un articolo sulle sfide del biologico e il suo contributo all'innovazione in agricoltura, dove introduce anche il progetto E poi (www.epoi.eu), un grande esercizio di di crowd foresight and writing sul futuro, in cui è possibile contribuire a disegnare il proprio futuro.