Convegno a Vinitaly: L’impronta ecologica in vigna e cantina, una linea guida

Ccpb e Certiquality organizzano il 12 aprile a Verona, nell'ambito di Vinitaly, il convegno “L’impronta ecologica in vigna e cantina: una linea guida”. Nell’ambito della collaborazione pluriennale instaurata fra Ccpb e Certiquality, è stata predisposta una linea guida per aiutare chi, nel settore vitivinicolo, vuole avviare la propria azienda alla sostenibilità. La   misurazione delle emissioni in gas serra e dei consumi idrici, attraverso carbon e water footprint, è uno dei parametri più significativi per valutare la sostenibilità.