Ricerche e sperimentazione

Tecniche > Qualità e nutrizione

Ricerche

Fai una ricerca sui titoli e le parole chiave.
Obiettivi:1.    redigere uno stato dell’arte dettagliato della ricerca scientifica inerente la qualità delle produzioni biologiche in rapporto alle caratteristiche delle produzioni convenzionali e verificare per quali caratteristiche di qualità esistono differenze scientificamente...
Obiettivi:In termini di obiettivi generali (OB/G) il presente progetto si propone di:  1) Stimolare l’attuazione delle normative nazionali e regionali che prevedono l’utilizzo di prodotti biologici nelle mense scolastiche;  2) Generare nuovi mercati per i produttori locali BIO, attraverso...
Obiettivi:L’obiettivo generale del progetto è lo sviluppo di strategie di eliminazione dell’anidride solforosa nella trasformazione di albicocche biologiche. Tale obiettivo viene raggiunto mediate un approccio di filiera che prevede: a) una selezione varietale b) la difesa fitosanitaria contro...
ObiettiviIl progetto aveva l'obiettivo di confrontare la qualità dei prodotti dell'agricoltura biologica e convenzionale. La qualità dei prodotti dipende da numerosi fattori, tra i quali il metodo di coltivazione. Pe poter eseguire un confronto corretto è quindi necessario mantenere costati tutte...
La conversione di un’azienda convenzionale a metodi di agricoltura organica è una fase di investimento tecnico ed economico molto delicata e importante, in quanto con essa si costruiscono i   presupposti per produrre correttamente e convenientemente alimenti sani e di qualità per chi...
Il progetto intende contribuire al dibattito sulla sostenibilità dell’agricoltura biologica e si pone diverse finalità. L’obiettivo ultimo è la valutazione delle esternalità positive dell’agricoltura biologica, mettendo a punto un metodo di stima del valore aggiunto complessivo delle filiere dei...

Pagine