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OLIBIO – DISCIPLINARE TECNICO PER LA RINTRACCIABILITÀ NELLA FILIERA

  • Ente finanziatore: MiPAAF - SAQ X
  • Produzioni Prodotti trasformati
  • Data inizio 01/01/2004
  • Data fine 31/12/2008

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</style>L’obiettivo generale del
progetto è lo sviluppo di sistemi di produzione di oli di oliva da agricoltura
biologica economici e competitivi, sostenibili, sicuri, tracciabili e di alta
qualità, attraverso la comprensione ed il miglioramento della gestione
dell’ecosistema, il mantenimento e la valorizzazione della biodiversità
dell’olivo e dell’attività biologica dei suoli, l’adozione di nuove tecniche
analitiche di monitoraggio dei residui di fitofarmaci permessi e non in
agricoltura biologica ed il miglioramento della qualità nutrizionale e
sensoriale dell’olio di oliva prodotto.<br /><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"></meta><meta name="ProgId" content="Word.Document"></meta><meta name="Generator" content="Microsoft Word 11"></meta><meta name="Originator" content="Microsoft Word 11"></meta><link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CBOTARE%7E1%5CIMPOST%7E1%5CTemp%5Cmsohtml1%5C01%5Cclip_filelist.xml"></link><!–[if gte mso 9]><xml>
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<p>E’ stato elaborato da ICEA
un nuovo “Disciplinare Tecnico per la Rintracciabilitànella Filiera Olivicolo-Olearia Biologica” a cui tutte le aziende o le
organizzazioni del settore possono far riferimento. I documenti finali
elaborati (si veda la relazione specifica pubblicata all’interno&nbsp; dell’opuscolo) permetteranno:</p>
<p>- la predisposizione di
strumenti formativi ed informativi per le aziende sulla gestione della rintracciabilità nella
filiera olivicola biologica;</p>
<p>- l’individuazione di
idonee soluzioni tecniche tecniche per l’identificazione e la gestione dei
flussi all’interno della filiera
olivicola biologica; <br /></p>
<p>- la predisposizione di più
ampi strumenti gestionali in grado di accettare anche tutte le altre</p>
<p>innovazioni emerse dal
progetto OLIBIO.</p><br /><br /><br /><meta content="text/html; charset=utf-8" http-equiv="Content-Type"></meta><meta content="Word.Document" name="ProgId"></meta><meta content="Microsoft Word 11" name="Generator"></meta><meta content="Microsoft Word 11" name="Originator"></meta><link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CBOTARE%7E1%5CIMPOST%7E1%5CTemp%5Cmsohtml1%5C01%5Cclip_filelist.xml"></link><!–[if gte mso 9]><xml>
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<p>G. Paparella e A. Mossa,
2008, La rintracciabilità nelle
filiere agroalimentari ed in particolare nella filiera dell’olio extra vergine
di oliva, in Atti del Convegno Nazionale sulla ricerca
scientifica per l’agricoltura biologica, Edizioni Guido, Rende (CS) ISBN:
978-88-902732-2-3, pp.125-142.</p><br /><br /><br />

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