Il controllo delle infestanti su carota in coltivazione biologica nella Piana di Catania (Sicilia)

La ricerca è stata condotta nella stagione 2005-2006 presso l’azienda agricola biologica “Terre del Sud”, situata nel Comune di Ramacca (CT) (37°23’ N, 14°42’ E), ed ha avuto lo scopo di definire una tecnica specifica di gestione fisica delle infestanti su carota coltivata biologicamente, mettendo a confronto il sistema convenzionale di coltivazione (definito “aziendale”), con quello proposto dall’Università di Pisa (definito “innovativo”), per valutare l’efficacia delle macchine e delle diverse modalità di gestione della coltura. <br />&nbsp;<br /><br />Per questa ricerca sono state utilizzate alcune macchine operatrici (un erpice a dischi attivi, un’attrezzatura per il pirodiserbo, ed una sarchiatrice di precisione) già impiegate con successo in altre ricerche ed atte ad operare in questo ambiente. Con la gestione aziendale i campi sono stati suddivisi in porche “doppie” rialzate 20-25 cm (formate da due porchette larghe 50 cm ciascuna). Ogni porca doppia, quindi, aveva una larghezza totale di 1,6 m ed una larghezza utile di 1 m. Successivamente è stata effettuata la semina su due fasce larghe circa 7 cm per ogni porchetta (in totale sono state ottenute 4 fasce/m di larghezza utile). Il controllo delle infestanti in post-emergenza è stato affidato a 5 scerbature manuali. Con la gestione innovativa i campi sono stati suddivisi in porche rialzate 20-25 cm, con una larghezza totale di 1,6 m ed una larghezza utile di 1 m. Una volta formate le porche, è stata eseguita la falsa semina con un passaggio di erpice a dischi attivi, con lo scopo di stimolare la germinazione di quelle più superficiali, che saranno successivamente eliminate per mezzo dei successivi interventi. Dopo una settimana dall’erpicatura, è stata seminata la carota utilizzando una seminatrice pneumatica di precisione a 5 file, che ha garantito una semina uniforme ed ha permesso di ottenere un’emergenza altrettanto uniforme. In fase di pre-emergenza, è stato eseguito un trattamento di pirodiserbo, mentre in fase di post-emergenza le infestanti sono state controllate per mezzo di sarchiature di precisione e di scerbature manuali. Per la sarchiatura è stata utilizzata una sarchiatrice di precisione a sei elementi appositamente realizzata ed idonea al lavoro sulla porca, dotata di un sistema di guida manuale e di un sedile per l’operatore, in modo da effettuare un intervento di precisione senza danneggiare le piante coltivate. Le determinazioni hanno riguardato la resa e l’investimento della carota, l’efficacia del controllo delle infestanti, gli aspetti meccanici ed operativi, nonché quelli economici. <br />&nbsp;<br />I risultati presentati fanno riferimento ad un solo anno di sperimentazione. Nonostante ciò, questa ricerca ha evidenziato come l’utilizzo di adeguati sistemi innovativi per il controllo delle infestanti possano, da un lato, migliorare la produzione quanti-qualitativa della carota “bio”, e, dall’altro, ridurre in maniera significativa l’impiego complessivo di manodopera per l’effettuazione delle scerbature manuali in post-emergenza.<br /><br /><br /><br /><br />-Peruzzi A., Ginanni M., Raffaelli M., Fontanelli M., Frasconi C., Lulli L. (2007) – Physical weed control in organic carrot in the Catania plain (Sicily-South Italy). Proceedings 7th Workshop of&nbsp; the EWRS Working Group on Physical and Cultural Weed Control. Salem, Germany, 11-14 March, 41 – 52.<br />-Peruzzi A., Raffaelli M., Ginanni M., Fontanelli M., Lulli L., Frasconi C. (2007) Il controllo delle infestanti su carota in coltivazione biologica nella Piana di Catania (Sicilia). Atti del convegno nazionale III, V e VI sezione A.I.I.A. “tecnologie innovative nelle filiere: orticola, vitivinicola e olivicolo-olearia” Pisa e Volterra 5-7 settembre 2007. volume I filiera orticola, 124-127.<br />-Peruzzi A., Ginanni M., Fontanelli M., Lulli L., Raffaelli M., Frasconi C., Del Sarto R., Toniolo S., Gronchi P., Pannocchia A. (2007) – Carota “bio”, un diserbo innovativo. Macchine e Motori agricoli, 12, 44-51.<br />-Peruzzi A., Ginanni M., Fontanelli M., Lulli L., Raffaelli M., Frasconi C., Del Sarto R., Toniolo S., Gronchi P., Pannocchia A. (2007) – Carota bio, controllare le infestanti risparmiando manodopera. AZBIO, 12, 39-44.<br />-Peruzzi A., Raffaelli M., Fontanelli M., Frasconi C., Ginanni M. &amp; Lulli L. (2008). Physical Weed Control in Organic Carrot in Sicily (Italy) Proceedings of the 16th IFOAM ORGANIC WORLD CONGRESS Cultivate the future Modena 16-20 June Volume 1 Organic crop production, 260-263.<br /><br /><br /><br /><meta content="text/html; charset=utf-8"></meta><meta name="ProgId" content="Word.Document"></meta><meta name="Generator" content="Microsoft Word 11"></meta><meta name="Originator" content="Microsoft Word 11"></meta><link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CBOTARE%7E1%5CIMPOST%7E1%5CTemp%5Cmsohtml1%5C01%5Cclip_filelist.xml"></link>
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