VALUTAZIONE DELLA CONVENIENZA ALLA CONVERSIONE IN SENSO BIOLOGICO DI UN GRUPPO DI AZIENDE ZOOTECNICHE IN VALLE DI RHÉMES (AO)

Nella prospettiva di incentivare la diffusione dell’agricoltura edell’allevamento biologici in un relativamente vasto territorio (Valledi Rhémes, regione Valle d’Aosta) lo studio indaga la convenienzatecnico-economica all’introduzione del metodo biologico in un gruppo di10 aziende zootecniche “pilota”, delle quali è innanzitutto stimata la“potenzialità biologica” intesa come approssimazione ad alcuni vincolitecnici previsti dalla normativa vigente in tema di zootecniabiologica, al fine di evidenziare i potenziali ostacoli naturatecnico-strutturale che potrebbero rendere più o meno difficoltoso ilprocesso di conversione. <br /><br />Successivamente,presupponendo che alla base della scelta dell’imprenditore di operareuna seria innovazione qual é la trasformazione aziendale in sensobiologico sia soprattutto la necessità di valorizzare le produzioniagro-zootecniche al fine di migliorare i risultati economico-finanziaridella propria impresa, lo studio analizza i risultati di bilancio antee post conversione, allo scopo di esprimere un giudizio circa laconvenienza della stessa.<br /><br />Attraverso la verifica dellepotenzialità produttive delle imprese zootecniche localizzatenell’intero comprensorio e dei possibili sbocchi di mercato deiprodotti zootecnici biologici, la ricerca formula considerazioni inmerito agli elementi di forza e di debolezza, alle opportunità e alleminacce connesse alla creazione di una filiera biologica zootecnicanella Valle di Rhémes. <br /><br /><br />P. Borsotto, S. Trione, ALLEVAMENTO BIOLOGICO DEL BESTIAME IN VALLE DlRHÉMES (AO), INEA, Torino, Luglio 2003 <br /><br /><br />