Il FIBL ha aggiornato alle modifiche previste per il 2026 la sintesi dei requisiti delle norme biologiche svizzere per la viticoltura e la vinificazione , una guida interessante anche per i viticultori italiani. La guida offre una panoramica dei requisiti dell’ordinanza sull’agricoltura biologica e dei marchi Bio Suisse e Demeter lungo l’intera catena di processo.
Oltre ai requisiti relativi alla promozione della biodiversità, al materiale vegetale, alla protezione fitosanitaria, alla cura del suolo e all’apporto di sostanze nutritive, la scheda tecnica elenca anche i requisiti dettagliati relativi ai processi tecnici, agli ingredienti, agli additivi e agli ausiliari tecnologici nella vinificazione.
I prodotti enologici segnalati dalle aziende e verificati per la loro conformità all’ordinanza svizzera sul biologico e alle direttive di Bio Suisse e Demeter sono elencati nell’elenco dei fattori di produzione viticoltura del FiBL. Le modifiche più importanti per il 2026 nei requisiti dell’ordinanza sull’agricoltura biologica e nelle direttive dei marchi biologici sono elencate nell’allegato della rivista Bioattualità “Novità in agricultura biologica 2026“.
Fonte: FIBL
