Si svolge a Modena il 10 ottobre, dalle 8.45 alle 13.15, il convegno “Etichettatura ambientale delle carni: una scelta consapevole per i consumatori e un’opportunità per l’ambiente”, organizzato da ISDE –International Society of Doctors for Environment. E’ possibile partecipare anche da remoto con Zoom. In questa occasione sarà presentata la proposta di un’etichetta ambientale a semaforo per la carne, che mette in relazione l’inquinamento di aria, terra e acqua alla densità degli animali in un allevamento. L’etichetta, strumento officiale e normato, deve indicare ingredienti, allergeni e valori nutrizionali, ma anche accogliere esigenze emergenti: impatto ambientale, origine della carne, condizioni di allevamento.
Il programma e altre informazioni utili sono a questo LINK
Fonte: ISDE Modena
