“Bio cresce – Anche in Svizzera Romanda”.

Il mercato bio ha ripreso a crescere, e anche la superficie agricola
gestita in regime biologico è aumentata di 2000 ettari. Bio Suisse
guarda al futuro con ottimismo. Il mercato potrebbe assorbire senza
problemi alcune centinaia di nuove aziende bio. La cifra d’affari
conseguita con prodotti bio è aumentata nel 2007 del 7,7% a 1,29
miliardi di franchi, mentre il mercato delle derrate alimentari
convenzionali è aumentato solo del 3%. Circa il 75% dei prodotti bio
nel 2007 sono stati venduti da Coop (51%) e Migros (24%). Una crescita
importante è stata registrata anche dai venditori diretti e dal
commercio specializzato. Notevole è risultata la quota di accrescimento
nella Svizzera romanda. Nella regione francofona il mercato bio globale
è aumentato del 9%. Il numero totale delle aziende biologiche è pari
all’11,3% di tutte le aziende agricole, numero rimasto invariato
rispetto all’anno precedente.<br><i>Fonte di informazione:</i> <a href="http://www.bio-suisse.ch//&quot; target="blank"> www.bio-suisse.ch/</a&gt;, 1 aprile 2008.