BIOLOGICO: DALLA PRODUZIONE AL CONSUMO Come recuperare efficienza lungo la filiera

Relazione Introduttiva:
Dr. Enrico DE RUVO – Osservatorio prodotti biologici – ISMEA
“Le tendenze di mercato nella filiera biologica: dinamica dei prezzi ed andamento dei consumi domestici”

Tavola Rotonda
Moderatore:
Prof. Roberto DELLA CASA – Docente di marketing dei prodotti agroalimentari
Università di Bologna – Polo di Forlì

Partecipanti:
Enrico Barone – Conserve Italia
Fabrizio Ceccarelli – COOP Italia
Giovanni Di Costanzo – BioItalia
Roberta De Natale – Auchan-SMA
Silvio Grassi – Molino Grassi
Massimo Monti – Alce Nero & Mielizia
Tiziano Orlandi – PROGEO
Paolo Pari – Almaverde Bio
Roberto Zanoni – Natura Sì

Ore 11.00 presso l’Agriturismo “La Lupa” – Castelfranco Emilia (MO).