TerraèVita pubblica un interessante articolo che riporta l’esperienza, attraverso gli anni, di un’azienda biodinamica, Cascina Selva, che, all’interno del Parco del Ticino, è riuscita a diversificare le proprie attività, recuperando tra l’altro un ambiente tipico della Pianura Padana, la marcita, importante presidio contro i cambiamenti climatici e per un allevamento volto alla sostenibilità ed al benessere animale. Un’azienda che ha saputo anche differenziarsi creando un agriturismo, un ristorante ed un caseificio, e aderendo al protocollo Latte Fieno STG ai sensi del Reg. (UE) 2016/304. Interessante anche la parte dedicata alla descrizione della marcita e della sua funzione non solo dal punto di vista aziendale ma anche per il recupero della biodiversità.
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Fonte: TerraèVita
