Chi ha costruito le città? I contadini!, di Gino Girolomoni

<div style="text-align: justify;">«La
questione del settore biologico sta prima di tutto dentro la questione
agricola tout-court. Dopo la perdita di aziende e di ettari del 2004 ci
stiamo riprendendo, ma tenere quel mercato che avevamo faticosamente
conquistato è sempre più dura, perché l’industria alimentare italiana
acquistando materie prime in giro per il mondo dove costano meno ci fa
una concorrenza sleale contro la quale nulla possiamo opporre».<br></div><i>Fonte di informazione:</i> «Mediterraneo», n. 22, autunno, p. 2