Roma Capitale, FederBio e Slow Food Italia portano il 6 e 7 giugno all’Orto Botanico di Roma “Buono e Bio in Festa”, due giorni di confronto su food policy, agroecologia e giustizia della filiera, con un ricco programma di eventi che partono e fanno anche il punto sull’agricoltura laziale, sul cibo consumato nella Capitale (solo il 25% proviene dall’agro romano e laziale), sulla perdita di aree dedicate alla produzione agricole o naturali (- 61.000 ha in sessant’anni), cementificate, con un ulteriore abbandono (circa 41.000 ha) di tante aziende agricole minori. Numeri che raccontano quanto il rapporto tra città, territori produttivi e sistemi alimentari sia oggi una questione strategica per salute, sviluppo locale, qualità ambientale e accesso al cibo.
Ma sono coinvolte anche altre città maggiori o minori italiane come Genova e Firenze, o Alba, Varese, e Melpignano, per interrogarsi su quale deve essere il ruolo della Capitale sulle Politiche del cibo anche in relazione a migliaia di realtà più piccole, ma importanti custodi delle eccellenze enogastronomiche.
Chi vuole saperne di più, approfondire le tematiche, verificare quali sono gli eventi, può aprire il file allegato.
Fonte: Ufficio Stampa Buono e Bio in festa
