<div style="text-align: justify;">Sui
dati 2004, le riflessioni già presentate al Convegno “Dal piano
d’azione di settore al piano strategico per lo sviluppo rurale”,
organizzato dalla FIAO a Roma lo scorso14 luglio. Negli ultimi tempi
l’offerta si è in parte modificata, con un’ulteriore affermazione delle
marche private e delle aziende specializzate, viste come garanti della
salubrità e naturalità del prodotto bio. Per le marche i private i
risultati continuano quindi ad essere positivi, con un ampliamento
dell’offerta (categorie, segmenti, formati) e prezzi tendenzialmente
più contenuti (ma comunque “premium” ossia di tipo elevato, similari a
quelli dei maggiori marchi).<br></div><i>Fonte di informazione:</i> «Origine», settembre, pp. 15-17
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