Organic Denmark riporta che le vendite di alimenti biologici in Danimarca sono cresciute negli ultimi dieci anni. Il valore del mercato biologico ha raggiunto nel 2013 i 5,8 miliardi di DKK (circa 777 milioni di euro), con un incremento del 6% rispetto al 2012.
Il Dansk Supermarked prevede un’ulteriore crescita per il 2014. Le vendite di prodotti biologici sono aumentate ogni anno, ed in particolare di frutta, verdura e prodotti lattiero-caseari nei maggiori supermercati del Paese. Naturmaelk, una delle maggiori latterie del paese, nel primo trimestre del 2014 ha registrato una crescita delle vendite di quasi il 10%, rispetto al primo trimestre del 2013. Circa il 30% del latte venduto in Danimarca è bio.
I prodotti biologici si trovano sempre più spesso anche nelle mense e nei ristoranti. Infatti, le vendite di prodotti biologici per cucine private e pubbliche sono aumentate del 9,4%.
Tutte le informazioni al sito ORGANIC DENMARK
“Organic-Market.Info”, 13 giugno 2014, http://www.organic-market.info
