Dossier Maraichage, di Christine Rivry-Fournier

<div style="text-align: justify;">Dossier
sull'orticoltura bio che con una superficie di 7.711 ettari, nel 2004,
ha registrato negli ultimi 10 anni un continuo incremento,
raddoppiandosi. Nonostante ciò, il ritmo di conversione ha subito un
rallentamento. Puntando sul miglioramento delle tecniche e sulle
varietà adattabili è possibile che l'orticoltura bio resti un mercato
portante.<br></div><i>Fonte di informazione:</i> «Biofil», n. 44, gennaio-febbraio, pp. 31-40