<div style="text-align: justify;">Nel
Lazio ci sono dieci punti vendita dove si può acquistare il latte che
non è stato sottoposto a nessuna lavorazione. Latte appena munto, meno
caro di quello offerto nei supermercati. La Coldiretti ha riunito nel
sito www.campagnamica.it l’elenco e gli indirizzi dei produttori di
tutta Italia. Giuseppe Brandizzi di Biolà spiega che “C’è sempre
maggiore interesse per il latte crudo. Ogni giorno vendiamo circa 300
litri di latte crudo biologico a 1,50 euro ma se l’acquirente ha la sua
bottiglia si spende 1,20”. Anche alla cooperativa Testa di Lepre,
sull’Aurelia, ogni giorno si vendono tra i 50 e i 100 litri di latte al
giorno. “Da quello che ci dicono gli acquirenti – spiega un addetto
della cooperativa – il latte crudo viene scelto soprattutto perché ha
un sapore diverso, ma da qualche tempo ci dicono anche perché è più
conveniente”.<br></div><i>Fonte di informazione:</i> “Messaggero Cronaca di Roma”, 8 gennaio 2008, pg. 34.
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