Da quattro anni a Roma è possibile appoggiarsi a Officinae-bio, una
rete di aziende che rifornisce con i cassettoni di frutta e verdura
biologica i Gas, gruppi di acquisto solidali. Si ordina online (<a href="http://www.officinaebio.it/" target="blank">http://www.officinaebio.it/</a>),
e il cassettone (da 5 o 10 chili) viene recapitato al centro di
raccolta. Ad Aprile, inoltre, è arrivato il nuovo servizio ‘Zolle’,
nato per realizzare una vendita diretta tra produttori e consumatori.
Il meccanismo è semplice: si ordina con una telefonata la propria spesa
biologica, e una sera a settimana ‘Zolle’ consegna a domicilio una
cassetta con frutta e verdura di stagione, ma anche carni, salumi e
formaggi bio. Le varietà di frutta e ortaggi dipendono dalla
disponibilità delle aziende agricole nella stagione.<br><i>Fonte di informazione:</i> “24 ventiquattrominuti Roma”, 24 giugno 2008, pg. 14.
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