“Il biologico consuma meno risorse".

L’Istituto Tedesco di Ricerca per l’Agricoltura Biologica (Fibl) ha effettuato una comparazione tra alimenti bio e convenzionali relativamente al bilancio ecologico. Il test di comparazione si è concentrato in particolar modo sul latte di montagna.: per quanto riguarda il bilancio di CO2, il latte bio presenta uno scarto del 14,3%, con una quota di 970 gr di CO2 equivalenti per litro (dati elaborati lungo tutta la filiera). Dati effettuati nel 12009, avevano giàevidenziato una differenza del 25% per quanto riguarda il grano, e un range tra il 10 ed il 35% per le verdure. Secondo la Fibl, se tutti gli austriaci consumassero la tte da agricoltura biologica, si potrebbero risparmiare 94 miliardi di litri d’acqua ogni anno. Anche la biodiversità ne trova giovamento, attestando lo stacco sul 26% di vantaggio. Nello studio sono stati confrontati dati statistici regionali, ed effettuate analisi presso 5000 aziende agricole. <br><br>“Terra Nuova”, 23 novembre 2010, <a href="http://www.aamterranuova.it">www.aamterranuova.it</a><br><br&gt;