In occasione della presentazione della seconda edizione di Saporbio,
rassegna del gusto biologico (tutte le informazioni sul sito: <a href="http://www.saporbio.com/" target="blank">www.saporbio.com</a>),
il segretario di Assobio, Roberto Pinton, delinea un quadro sulla
situazione del biologico nella Lombardia: la regione è la seconda per
numero di mense scolastiche con cibo biologico, e presenta buoni dati
soprattutto per la viticoltura e l’orticoltura bio. Un settore in
crescita nella regione, che vede impiegati circa 823 agricoltori con
435 imprese di trasformazione. Il lavoro da fare, comunque, è ancora
molto: falde acquifere inquinate o scomparsa delle api, recupero di
terreni in cui le colture intensive di mais e l’utilizzo di Ddt hanno
impoverito i terreni, e per i quali la conversione al biologico
necessita di più di tre anni. <br><i>Fonte di informazione:</i> “Avvenire Milano”, 15 maggio 2008, pg. 2.
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