Ismea: la nota di mercato del biologico di giugno 2011.

Nel mese di aprile 2011, i prezzi all'origine dei prodotti
biologici hanno registrato in prevalenza un andamento in crescita sia a livello congiunturale che
tendenziale. Nella fase al consumo, sia rispetto a marzo 2011 che in confronto ad aprile 2010 per i
principali prodotti confezionati si registra una lieve flessione, mentre per l'ortofrutta sfusa si
sono riscontrati prezzi in calo a livello congiunturale ed in aumento sul fronte tendenziale.
Riguardo ai consumi domestici, è ancora cresciuta, secondo i dati del Panel Famiglie Ismea relativi
al primo quadrimestre 2011, la spesa domestica per prodotti biologici confezionati (+11,5%), mentre
per l'ortofrutta fresca e sfusa l'aumento è risultato più contenuto (+9,2%). In relazione ai
confronti con i comparti convenzionali, dall'analisi dei dati emerge che rispetto ad aprile 2011, i
prezzi dei prodotti biologici all'origine sembrano in prevalenza aumentare di meno rispetto ai
corrispondenti prodotti convenzionali. In generale, accade invece il contrario al consumo. Infine,
in tema di acquisti domestici il biologico sembra ancora registrare in prevalenza performance
migliori rispetto al convenzionale. <br><br><a href="../share/img_lib_files/1513_ismea_news_biologico_n.%206_giugno%202011">La nota di mercato
</a><br><br>Fonte: Ismea<br><br>