“Italiani a tavola con la paura degli Ogm”, di Elvira Naselli.

<div style="text-align: justify;">Nel sondaggio realizzato da Format, che verrà presentato domani in
occasione del terzo convegno su “Mangiare bene per vivere meglio”
(www.alimentazione.somedia.it), si cercherà di rispondere a molti dubbi
dei consumatori: dalla paura degli Ogm, alla fiducia nei prodotti
biologici, dal vero e falso delle etichette fino all’educazione
alimentare nelle scuole. Il rapporto degli italiani con il cibo è
complesso, ma la novità quest’anno riguarda i problemi economici: più
del 24% del campione dichiara difficoltà nell’acquisto di generi
alimentari. Non è un caso, infatti, che alcune catene di supermercati
abbiano lanciato un finanziamento per pagare a rate anche il carrello
della spesa. Intanto, chi può spendere, è diventato più abitudinario ma
anche più esigente. Guarda con più attenzione le etichette (49%),
vorrebbe più informazioni (il 69,8%), si preoccupa di evitare cibi
contaminati o con Ogm, cerca le informazioni nutrizionali, insegue la
genuinità dei prodotti.
<br></div><i>Fonte di informazione:</i> “La Repubblica”, 17 ottobre 2007, pg. 24.