I prodotti biologici si possono acquistare anche per chi vive in città
e non può andare a fare la spesa dal contadino, semplicemente sul web.
Infatti, molti piccoli produttori italiani si stanno dando
all’e-commerce, proponendo i frutti del loro lavoro direttamente ai
clienti attraverso siti specializzati che prevedono anche la consegna a
domicilio. Gli operatori del biologico che hanno scelto di vendere su
internet, secondo il centro di ricerca di Bio Bank, sono aumentati
negli ultimi due anni del 20%, passando da 88 a 106. Non solo quindi i
gruppi di acquisto, ma veri e propri e-shop da cui è possibile fare la
spesa anche per una persona o per una famiglia, settimanalmente o
mensilmente. In ogni caso il settore delle vendite sul web in Italia
deve ancora crescere: secondo una ricerca pubblicata l’anno scorso dal
Politecnico di Milano, l’alimentare online rappresenta appena l’1% del
commercio B2C (business to consumer, imprese che vendono ai
consumatori), e quindi può solo crescere.<br><i>Fonte di informazione:</i> “Italia Oggi”, 30 ottobre 2008, p. 29.
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