"L'agricoltura biologica: un mercato che cresce", di Teresa De Matthaeis e Francesco Riva

<P>L'articolo presenta alcuni spunti di riflessione ritenuti di attualità sulle produzioni biologiche nazionali. Il MiPAAF realizza politiche di supporto al comparto cercando di rispodere alla complessità delle sfide che questo presenta e alle necessità rappresentate dal mondo delle imprese. Si deve innazitutto sancire che il patrimonio più grande che l'agricoltura biologica, intesa in senso lato, deve tutelare prima di ogni altra è la positiva percezione che di essa ha il consumatore. </P>
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<P>'BioMilano', n. 1, febbraio – aprile 2012, pp. 8-13.</P>