Le nouvel élan de la bio italienne, di Christine Rivry-Fournier

<div style="text-align: justify;">Leader
européen de la production bio, l’Italie confirme sa place prédominante
en 2005 après une année de remise en cause et quelques signes
d’essoufflement. Dans ce pays o§ dolce vita et dynamisme vont de pair,
44.733 producteurs bio (+22% par rapport à 2004) cultivent 1.067.101 ha
(+11,08%). Reflet de l’alliance entre gastronomie et appétit
commercial, le salon Sana de Bologne s’internationalise (l’Italie sera
le pays à l’honneur de la prochaine édition de Biofach 2007).<br></div><i>Fonte di informazione:</i> «BioFil», n. 48, settembre – ottobre, pp. 18-20