Dal 16 al 20 giugno Modena diventa la capitale del bio, in occasione
del sedicesimo congresso mondiale dell’Ifoam, la Federazione
internazionale che riunisce i movimenti per l’agricoltura biologica di
108 paesi. Lo slogan di quest’anno, ‘Coltivare il futuro’, è stato
scelto per sottolineare il ruolo che l’agricoltura biologica può
giocare nel garantire alle prossime generazioni un ambiente sano e
sostenibile. Cuore del Congresso sarà la seconda conferenza Ifoam
‘Cultivating the future based on science’, tre giornate di studio – dal
18 al 20 – dedicate ad approfondire i quattro principi dell’agricoltura
biologica: la salute, l’ecologia, l’equità solidale e la cura. Nelle
oltre cento sessioni di lavoro, scienziati, agronomi, produttori,
sociologi ed economisti di tutto il mondo si confronteranno su diversi
temi, che saranno discussi secondo un approccio interdisciplinare, che
valorizzi le esperienze locali. Per tre giorni (20-22 giugno), vie e
piazze del centro storico ospiteranno un centinaio di espositori di
tutto il mondo. Ci saranno, inoltre, appuntamenti gastronomici e
moltissime iniziative collaterali, come il Festival mercato
‘Ecobioequo’. Con 30,4 milioni di ettari certificati e un mercato del
valore di 26 miliardi di euro, l’agricoltura biologica è in crescita.
Secondo il rapporto Ifoam l’Italia è al quinto posto nel mondo con 1,07
milioni di ettari convertiti al biologico. <br><i>Fonte di informazione:</i> “La Repubblica-Salute”, 12 giugno 2008, pg. 42.
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