Organic Farming and Rural development: Some evidence from Austria, di Ika Darnhofer

<div style="text-align: justify;">L'agricoltura
biologica è spesso considerata un elemento benefico per lo sviluppo
rurale prendendo in considerazione il ruolo che ricopre all'interno di
filiere alimentari alternative, l'impatto positivo sul paesaggio e per
il suo metodo di produzione che rispetta l'ambiente. Bisogna, però,
considerare che l'agricoltura biologica contribuisce allo sviluppo
rurale anche in altri modi. I risultati di un caso studio condotto in
Austria dimostrano che gli agricoltori considerano l'agricoltura
biologica come un mezzo per svincolarsi dalla mercificazione attraverso
la riorganizzazione delle risorse interne all'azienda.<br></div><i>Fonte di informazione:</i> «Sociologia Ruralis», volume 45, n. 4, ottobre, pp. 308-323