Organismi Geneticamente Modificati: tracciabilità, etichettatura

<div style="text-align: justify;">Si
segnala questo ampio dossier pubblicato dal mensile che è organo
ufficiale dell’Associazione Industriali delle Carni. Il dossier traccia
le linee guida della Federalimentare per l’intera industria alimentare:
si illustrano le finalità delle linee guida, la disciplina comunitaria
in materia di ogm e i riflessi applicativi per l’industria alimentare
(tracciabilità, soglie di tolleranza, metodi di campionamento e
analisi, etichettatura).<br></div><i>Fonte di informazione:</i> , «L’industria delle carni», n. 3, aprile, pp. 11-14.