Crescono gli studi che dimostrano che l'agricoltura biologica è più redditizia di quella convenzionale, e ciò è in gran parte attribuito ai prezzi più elevati pagati per il biologico. Ma un recente studio pubblicato su Renewable Agriculture and Food Systems fa un passo avanti per dimostrare che la redditività è assicurata quando per le colture biologiche vengono utilizzate pratiche che migliorano le rese, come la diversificazione delle rotazioni delle colture. Nello studio si verifica che la riduzione della lavorazione del terreno, che a sua volta promuove la salute del suolo, non migliora la redditività come previsto. La performance economica dell'agricoltura dipende dai costi di produzione, dalla resa del raccolto e dal prezzo pagato per il raccolto. Questo studio esplora l'impatto di due pratiche biologiche che sono note per influenzare il rendimento economico: la diversificazione delle rotazioni delle colture e la lavorazione del terreno. I benefici della diversificazione delle rotazioni delle colture e della lavorazione del terreno sono ben documentati e quindi i ricercatori hanno ipotizzato che una maggiore diversità delle rotazioni e la riduzione della lavorazione del terreno avrebbero migliorato sia indipendentemente che sinergicamente le prestazioni economiche delle aziende bio. Hanno scoperto che, in effetti, la diversità delle rotazioni delle colture si traduce, nel lungo periodo, in una maggiore redditività per gli agricoltori, ma che, tuttavia, la riduzione della quantità di lavorazione del terreno non migliora le prestazioni economiche. Questo è importante perché avere un buon profitto è fondamentale per qualsiasi agricoltore per rimanere in attività e può essere difficile scegliere pratiche favorevoli all'ambiente quando esse riducono la redditività. Questi risultati evidenziano l'urgenza di sviluppare migliori strumenti per la gestione delle infestanti senza lavorazione del terreno o con lavorazione ridotta, in modo che gli agricoltori biologici possano continuare a utilizzare le migliori pratiche ed avere profitti equi.

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Fonte: The Organic Center