La campagna apre la porte alla città. E’ questo il senso di “PrimaveraBio”, la manifestazione promossa da Aiab, Associazione Italiana Agricoltura Biologica, in collaborazione con Arci, Legambiente e Federeparchi che per il quarto anno consecutivo vedrà centinaia fattorie biologiche in tutta Italia aprire i battenti al pubblico per far conoscere ai cittadini di ogni le età, scolaresche comprese, cosa vuol dire la vita di campagna. Dal 24 aprile al primo maggio, perciò si potrà conoscere “dal vero” l’origine dei prodotti alimentari, imparare quali sono le piante e animali della fattoria come peculiarità del territorio, conoscere il lavoro dell’agricoltore e i valori del mondo rurale, con l’obiettivo di favorire il recupero del valore culturale e ambientale del territorio e sensibilizzare al rispetto dell’ambiente. “Negli ultimi anni si è manifestato sempre più il bisogno di ricucire lo strappo tra le città e la campagna,” commenta Vincenzo Vizioli, presidente di Aiab “come reazione al modello alimentare industrializzato, che tende a negare il ruolo degli agricoltori, del lavoro delle donne e degli uomini nei campi, il ruolo stesso della terra e del territorio. Nella maggior parte dei casi, questa voglia di ruralità, di stabilire un contatto armonico e intelligente con l’ambiente e l’agricoltura del proprio territorio, si deve accontentare di una scampagnata con pic-nic nei prati, l’acquisto di qualche prodotto nello spaccio aziendale o, al massimo, con un pasto in un agriturismo. La PrimaveraBio, vuole rispondere a queste esigenze e cercare di indirizzarle verso le esperienze che maggiormente qualificano l’agricoltura, come le produzione biologiche e le aree protette”. Una settimana, dunque, in cui ambiente e territorio saranno protagonisti indiscussi ma nella quale si potranno anche apprezzare i prodotti della campagna con degustazioni di prodotti biologici e gastronomia locale, con laboratori del gusto e visitare le fattorie attraverso percorsi di educazione agro-ambientale e visite guidate agli allevamenti. Molti, inoltre, gli argomenti che i visitatori potranno conoscere nelle aziende biologiche: il mondo delle api, il ruolo della siepe, la vita nel terreno, il trapianto degli ortaggi, le cure al frutteto, la vinificazione, la cura degli animali, la vita nello stagno o nel bosco. Grazie alla collaborazione con Federparchi, nell’edizione di quest’anno, diverse iniziative si svolgeranno all’interno dei parchi e delle aree protette. In occasione della PrimaveraBio, inoltre, sarà possibile conoscere le aziende aderenti alla rete delle Biofattorie didattiche di AIAB ossia quelle aziende che durante tutto l’anno fanno attività con le scuole (www.biofattoriedidattiche.aiab.it). La campagna ha ottenuto il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali. Per conoscere le diverse iniziative si può consultare il sito www.primaverabio.aiab.it o scrivere a primaverabio@aiab.it o chiamare il numero verde 800.65.55.04. Ufficio stampa Aiab (tel. 333.2164430).
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