Nel mese di marzo 2011 i prezzi all'origine dei prodotti biologici hanno registrato in prevalenza un andamento in crescita sia rispetto al mese precedente che allo stesso mese del 2010.<br>Nella fase al consumo, per i principali prodotti si sono riscontrati allo stesso modo prezzi in aumento rispetto al pari periodo dello scorso anno, ma più contenuti rispetto a quanto si è verificato sui mercati all'origine. Rispetto al 2010, si evidenzia quindi ancora una più equilibrata distribuzione del valore lungo la filiera. <br>Inoltre, in riferimento ai prezzi all'origine, il biologico rispetto al convenzionale registra un andamento dei prezzi generalmente più inflattivo nei comparti dell'ortofrutta e delle uova, mentre avviene il contrario nell'ambito dei cereali, degli oli extravergini e delle carni.<br><br>Il <a href="../share/img_lib_files/1484_ismea-news_biologico_2011_5[1].pdf">documento</a><br><br>Fonte: Ismea<br><br><br>
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