Prodotti biologici: la nota di Novembre di ISMEA.

Nel mese di ottobre 2011 i prezzi all'origine dei prodotti biologici hanno registrato un andamento congiunturale sostanzialmente stabile, mentre nel complesso rispetto allo stesso periodo del 2010, si registra un lieve calo.<br>Nella fase al consumo, per i principali prodotti si riscontrano tendenze simili a quelle che si verificano all'origine sia a livello congiunturale che tendenziale. Più nello specifico, a livello congiunturale i prezzi al consumo aumentano leggermente di più di quelli all'azienda e diminuiscono maggiormente, ma non di molto, a livello tendenziale.<br>Inoltre, in riferimento ai prezzi all'origine, il biologico rispetto al convenzionale registra nel mese in esame un andamento meno inflattivo in alcuni comparti zootecnici (lattiero-caseari, bovini ed uova) ed in quello degli ortaggi, mentre avviene il contrario nel settore frutticolo, cerealicolo e suinicolo.<br><br><br>Il <a href="../share/img_lib_files/1657_news_biologico_2011_11.pdf">documento</a><br><br><br>Fonte: ISMEA<br><br><br>