QUALITÀ SANITARIA DEI PRODOTTI BIOLOGICI

<P align=justify>Si è quasi concluso il progetto di ricerca finanziato dalla comunità europea che, prendendo come patosistema di riferimento quello della Carota/Alternaria, analizza i punti critici ed i possibili effetti sulla produzione finale in termini di qualità igienico-sanitaria (micotossine incluse). Interessante l'approccio ''fisiologico'' con cui si analizza il problema a partire dalle sementi ed il loro stato sanitario, sino ad arrivare all'ortaggio fresco, trasformato e di nuovo alla produzione sementiera. Il progetto termina tra meno di un anno ma i risultati intermedi sono già disponibili al sito: http://www.seedcentre.nl/safe_organic_vegetables.htm <BR><I>Fonte di informazione:</I> Seedcentre</P>