In occasione della manifestazione l’Associazione regionale dei produttori latte del Veneto – A.Pro.La.V., con il patrocinio della Regione del Veneto e con la collaborazione di tutti i Consorzi di tutela proporrà, il secondo concorso regionale riservato ai formaggi della regione, denominato “Caseus Veneti”. Questa “competizione” che vedrà gareggiare in bontà, tipicità e differenza oltre 300 formaggi, provenienti da ogni parte del Veneto: saranno ammessi al concorso “Caseus Veneti” solo formaggi prodotti e stagionati all’interno della Regione Veneto e con latte del territorio della regione stessa. I formaggi partecipanti al concorsi saranno esposti in un’apposita era e potranno poi essere degustati dal pubblico presente in fiera.
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