Dai dati elaborati dall’Osservatorio di Macfrut, l’anno scorso le
famiglie italiane hanno comprato 4.296.000 tonnellate di verdura fresca
e 3.940.000 tonnellate di frutta. Ma se rimane stabile il consumo di
ortofrutta tal quale, la continua evoluzione dei comportamenti di
acquisto spinge verso l’alto le vendite della IV gamma, che arrivano a
88mila tonnellate. Si assiste, inoltre, ad una ripresa del biologico,
la cui crescita ha raggiunto un tasso del +25%, portandolo a sfiorare i
4 miliardi di fatturato, il 20% del totale. “L’Italia – ha detto Lino
Nori, presidente Ccpb, Consorzio controllo biologico, “continua ad
essere leader in Europa per produzione e anche per export: 800 milioni
di euro”.
<br><i>Fonte di informazione:</i> “Italia Oggi”, 8 marzo 2008, pg. 24.
Menu
Menu
