La rivista online “Agricolae” pubblica una video-intervista al presidente di AssoBio Nicoletta Maffini, che sottolinea una richiesta che viene dal mondo del bio, per incentivare i consumi, cioè un contributo, che può avere un effetto finale positivo sul prodotto e sul consumatore, tramite la riduzione dell’Iva rispetto al prezzo di mercato. C’è la consapevolezza che il prodotto biologico ha un effetto e un impatto positivo sull’ambiente, la sua produzione inquina meno e fa bene alla salute di chi lo consuma: per questo i produttori vogliono incentivarne i consumi che ad oggi sono ancora ridotti.
Se prendiamo la totalità dei consumi sugli alimentari, solo il 3-4% è biologico: ancora non andiamo nella direzione giusta seppur, come paese Italia, siamo un grande produttore agricolo, visto che le superfici rendono il 20% di produzione biologica.
C’è tanto da fare nei confronti dei consumatori finali, bisogna che si rendano conto che i prodotti biologici sono una scelta fondamentale per la loro salute e anche per quella dell’ambiente”
L’intervista si può vedere QUI
Fonte: Agricolae
