Vino senza solfiti, fattoria didattica, lavoro a chi è in difficoltà: è il bio di Capodarco, di Antonio Cianciullo

L’articolo presenta l’esemplare Comunità di Capodarco, fondata nel lontano 1978, in cui fa tappa il BioTour realizzato grazie al progetto Being Organic in EU, promosso da Bioland e FederBio. Ne parla il presidente,  Salvatore Stingo, ripercorrendo un po’ le tappe di questa eccellenza nel Lazio, che ha saputo resistere agli assalti della speculazione edilizia e della criminalità, e che ha diversificato molto le sue attività, basate non solo sulle produzioni biologiche, ma anche sulla trasformazione dei prodotti, produzione di vino, vendita diretta, ristorazione.

L’articolo si può leggere a questo LINK

Fonte: The Huffington Post/FederBio