Per definire la nuova immagine, la Commissione Europea nel 2010 lanciò un concorso aperto a tutti gli studenti di arte e grafica dell’Unione Europea e, attraverso una successiva votazione on-line, ha coinvolto nella scelta migliaia di cittadini europei.

Il nuovo logo dell’UE  per i prodotti biologici consente di rendere maggiormente riconoscibili tutti i prodotti biologici europei, migliorandone l’impatto comunicativo e rendendo evidenti le garanzie di qualità che il metodo biologico offre a tutti i consumatori europei.

Ecco alcune brevi indicazioni per imparare a leggere un’etichetta bio:

Per prodotti trasformati il riferimento “biologico” può essere riportato:

a) direttamente nella denominazione di vendita (nome del prodotto), purché gli alimenti

trasformati siano stati prodotti conformemente alla normativa e almeno il 95% in peso degli

ingredienti di origine agricola sia biologico;

b) per prodotti con meno del 95 % di componenti “bio”, l’indicazione dell’origine biologica è

consentita soltanto nell’elenco degli ingredienti. Deve essere comunque indicata la

percentuale totale di ingredienti biologici;

c) nell’elenco degli ingredienti e nello stesso campo visivo della denominazione di vendita,

purché:

- il principale ingrediente sia un prodotto della caccia o della pesca;

- contenga altri ingredienti di origine agricola che siano tutti biologici;

- gli ingredienti biologici utilizzati nella preparazione devono essere separati nel tempo e

nello spazio dagli alimenti non biologici, non devono cioè essere contenuti insieme o

provenire da un ingrediente non biologico e non contengano additivi non autorizzati.

Se in etichetta è utilizzato il termine “biologico” o le relative abbreviazioni/derivazioni sopra citate,

deve comparire il numero di codice dell’organismo di controllo, il logo comunitario (per gli

alimenti preconfezionati, obbligatorio dal 1° luglio 2010) e deve essere riportata l’indicazione del

luogo in cui sono state coltivate le materie prime agricole di cui il prodotto è composto:

• Agricoltura UE quando la materia prima agricola è stata coltivata nell’Unione europea;
• Agricoltura non UE quando la materia prima agricola è stata coltivata in Paesi terzi;
• Agricoltura UE/non UE quando parte della materia prima agricola è stata coltivata nella

Comunità e/o in un Paese terzo).

Per quanto concerne il “codice” identificativo dell’organismo che controlla il produttore ed il

prodotto, esso compare in etichetta sotto al logo comunitario, e deve essere costituito da una sigla

identificativa dello Stato membro, da un termine che rinvia al metodo di produzione biologico e da

un numero di riferimento stabilito dall’autorità competente.

Inoltre, in etichetta deve comparire il numero di codice dell’operatore, che ha prodotto o effettuato

la preparazione più recente del prodotto biologico, numero che viene attribuito allo stesso

dall’Organismo di Controllo.

Così in etichetta, sotto al logo comunitario, troveremo una stringa come questa:

Così in etichetta, sotto al logo comunitario, troveremo una stringa come questa:

Le indicazioni del luogo di origine delle materie prime agricole biologiche devono comparire nello

stesso campo visivo del logo e sotto al codice identificativo dell’organismo di controllo.

(A cura di Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari)

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