Secondo l’Osservatorio di settore Ismea, nei primi undici mesi
del 2010 gli acquisti domestici nella grande distribuzione di prodotti biologici sono aumentati del
12,1% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. E questo in controtendenza rispetto ai
consumi alimentari in generale che hanno registrato un calo del 2 per cento. Un trend positivo, per
il bio, che rafforza la crescita del 5,2% registrata nel 2008 e del 6,9% nel 2009. Il fenomeno ha
interessato tutto il Paese, mentre per quanto riguarda i canali distributivi l’incremento maggiore
si registra nei negozi tradizionali (+42,5% su base annua). Relativamente all’andamento dei prezzi,
il confronto con il 2009 evidenzia sostanzialmente un rialzo dei listini. <br><br>“Agrisole”, 4-10
febbraio 2011, n. 5, p.11.<br><br>
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