Risk Factors Associated with Generic Escherichia coli Presence in Fresh Produce Grown in Manure-Amended Soil in Certified Organic Farms
Organic agricultural production benefits from the use of animal manure to improve soil quality and health. Despite its proven benefits, using manure poses some risk to food safety as it may contain pathogenic microorganisms that can contaminate produce and lead to foodborne human illnesses. To investigate risk factors associated with generic E. coli presence in […]
Prevalence of ESBL-Producing Escherichia coli on Neck Skin in Slaughtered Broilers Raised on Conventional, Antibiotic-Free, and Organic Farms
Antimicrobial resistance (AMR) among commensal Escherichia coli from poultry is a growing concern for food safety and public health. This study investigated AMR patterns in E. coli isolated from broiler neck skin at slaughter, comparing organic, antibiotic-free (ATB-free), and conventional production systems. A total of 375 samples were collected from two Italian slaughterhouses and tested […]
Listeria monocytogenes in organic and conventional farming: Epidemiology, risks, and solutions within a One Health framework
Listeria monocytogenes is a resilient, zoonotic pathogen that poses significant challenges across human, animal, plant, and environmental health systems. This review explores the epidemiology of L. monocytogenes within the One Health framework, emphasizing its transmission dynamics, risk factors, and implications for food safety. The pathogen’s ability to persist in diverse environments, form biofilms, and withstand extreme conditions highlights […]
USA: l'Organic Center è stato nominato partner di quattro importanti finanziamenti per la ricerca OREI dell'USDA
L’Organic Center ha ricevuto quasi 900.
Seminario FIBL: "Agroecologia e agricoltura biologica e il loro contributo alla sicurezza alimentare globale"
Un gruppo di ricercatori del FiBL (Haruk Cicek, Amritbir Riar, Chloé Durot, Milka Kiboi e Akanksha Singh) ha presentato a Berlino i risultati delle proprie ricerche sulle prestazioni dell’agricoltura biologica e dell’agroecologia nellR…
Organic Innovation Days-Giornate dell'innovazione biologica, il 25-26 ottobre a Bruxelles
Gli Organic Innovation Days 2023, l’evento pubblico annuale di TP Organics e l’unico evento dell’Ue sulla ricerca e l’innovazione biologica e agroecologica, si svolgeranno a Bruxelles dal 25 al 26 ottobre, con il titolo “…
Organic Innovation Days-Giornate dell'innovazione biologica, il 25-26 ottobre a Bruxelles
Gli Organic Innovation Days 2023, l’evento pubblico annuale di TP Organics e l’unico evento dell’Ue sulla ricerca e l’innovazione biologica e agroecologica, si svolgeranno a Bruxelles dal 25 al 26 ottobre, con il titolo “…
Dite la vostra: una consultazione pubblica della Commissione sulla revisione della legislazione sulle sementi
L’iniziativa mira a rivedere la legislazione sui materiali di riproduzione vegetale e forestale per allinearla agli obiettivi politici del Green Deal e delle sue strategie “Farm to Fork”, Biodiversità, Adattamento al clima dell̵…
Carne biologica al dettaglio: meno batteri resistenti agli antibiotici rispetto alla carne convenzionale
La certificazione biologica vieta l’uso di antibiotici nella produzione di carne, e la scienza dimostra che la riduzione dell’uso di antibiotici nella produzione si traduce in una minore presenza di batteri resistenti agli antibiotici sul…
Pesticidi negli alimenti: l’EFSA presenta gli ultimi dati
L’EFSA ha pubblicato l’ultimo rapporto sui residui di pesticidi negli alimenti nell’Unione europea, che rappresenta la situazione dei tenori di residui riscontrati nell’intero territorio in un paniere di prodotti di largo consumo.
