Effect of Production System (Organic versus Conventional) on Olive Fruit and Oil Yields and Oil Quality Parameters in the Messara Valley, Crete, Greece; Results from a 3-Year Farm Survey
The demand for organic olive oil has increased rapidly over the last 40 years, but there is limited information on the effects of organic production methods on commercially and nutritionally relevant quality parameters in olive oil. The main objective of this farm survey-based study was therefore to compare fruit and oil yields and important oil […]
Creta: la produzione biologica può migliorare la qualità dell’olio di oliva
Le olive biologiche e il loro olio hanno la reputazione di essere più sani e nutrienti, e la loro domanda è cresciuta negli ultimi 40 anni nei Paesi del Mediterraneo. Nonostante la crescente evidenza che le pratiche biologiche possono aumentare la qualità e la nutrizione delle colture alimentari in generale, uno studio pubblicato su Agronomy […]
