Produzione di insetti per alimenti e mangimi sostenibili (anche biologici): i risultati di un webinar

300 persone hanno partecipato al webinar IPIFF (International Platform of Insects for Food and Feed) sulla circolarità nell’allevamento di insetti, il 19 novembre 2020. Sabine Jülicher, DG Santé della Commissione europea, ha indicato che la produzione di insetti è una componente importante delle catene alimentari sostenibili. Ha osservato che l’uso dei rifiuti alimentari come materia prima […]