“Vino bio: il cantiere normativo è ancora aperto”, di Franca Ciccarelli.

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Il vino biologico nasce il 1° agosto 2012 con l’entrata in vigore del regolamento (UE) n. 203/2012. Per essere definito tale  deve essere prodotto con uve biologiche, coltivate senza sostanze chimiche di sintesi, senza impiego di Ogm, e attraverso un processo di vinificazione in linea con i dettami del regolamento. L’emanazione del regolamento del 2012 […]

Short Report 80

Pubblichiamo lo Short Report dell’80° riunione dello SCOF