Agence Bio : “Etude sur les filières blé tendre bio en UE et dans les principaux pays tiers”
Il presente rapporto raccoglie i risultati di uno studio condotto per conto di Agence BIO, Intercéréales e Terres Univia, volto a caratterizzare le filiere del grano tenero biologico nell’Unione europea e nei principali Paesi Terzi. Il lavoro fa seguito allo studio “Study on Organic Arable Crops in the EU and in the Main Third Countries” […]
Emilia-Romagna prima in Italia per numero di trasformatori di prodotti biologici, di Redazione
L’Emilia-Romagna punta entro il 2030 a coprire oltre il 45% della superficie agricola utilizzata (Sau) con pratiche a basso input, di cui più del 25% a biologico. Questo partendo dal dato che vede la regione, a inizio 2023, prima in Italia come numero di produttori e trasformatori di prodotti biologici, con 1.277 trasformatori e 6.053 […]
Processi di trasformazione dei prodotti biologici. Concetti e tecnologie per assicurare la qualità, la sostenibilità e la fiducia del consumatore – ProOrg
Obiettivi generali Sviluppo del Codice di pratica per i trasformatori di prodotti biologici e per gli organismi di certificazione. Valutare e confrontare l’importanza attribuita dai consumatori a diversi prodotti attenti e trattati e le relative caratteristiche durante le situazioni di acquisto/utilizzo; Valutare l’entità della consonanza cognitiva del consumatore prodotta da ulteriori informazioni sull’elaborazione del prodotto […]
IFOAM EU e il business – un incontro con l'industria alimentare biologica
Organizzato da IFOAM EU, si svolgerà il prossimo 30 ottobre 2018 un incontro tra l’IGOP, il Gruppo di Interesse di Trasformatori e Operatori biologici dell’IFOAM EU e le aziende agro-alimentari. Lo scopo è quello di discutere argomenti importanti per il settore del biologico, condividere informazioni e scambiare le migliori pratiche, così da comprendere le rispettive […]
Giornata di studio su orticoltura biologica e risorse genetiche
Progetto FAVORDENONDE. Essiccazione, succhi e puree di frutti ed ortaggi biologici: cosa accade ai composti “desiderati” e “non desiderati” La giornata di studio vuole essere un momento di riflessione e di condivisione con gli attori della filiera, delle attività e dei risultati conseguiti. L’obiettivo è facilitare il trasferimento delle innovazioni più interessanti e allo stesso […]
Opportunità per la distribuzione bio, se ne parla il 14 gennaio a Bologna
In agricoltura, il comparto biologico è tra quelli che segnano le migliori performance: nel 2014 l’incremento nella GDO è stato complessivamente del 14.2% (vendite per 704 milioni), con una crescita del 12.2% per le private labels. Se agli albori del mercato biologico la sua quota era marginale, ora la GDO rappresenta il canale principale delle […]
