Food waste behaviors of the families of the Cilento Bio-District in comparison with the national data: elements for policy actions
Consumer food waste at the household level results from a complex set of behaviors depending on the local food environment, among other factors. This study mainly aimed at comparing food waste behaviors in the Cilento BioDistrict with those recorded at the national level to explore if the organic district model had an impact on food […]
SysOrg: workshop internazionale all'Università di Copenhagen sulla trasformazione verso sistemi alimentari più sostenibili
Il progetto di ricerca “Organic agro-food systems as models for sustainable food systems in Europe and Northern Africa” (SysOrg) ha analizzato i dati di cinque sistemi alimentari locali (Cilento in Italia, Copenaghen in Danimarca, Assia del Nord in Germania, Varsavia in Polonia e Kenitra in Marocco) dalle prospettive della transizione del sistema, della dieta, del […]
‘Cilento workshop’, primo evento transnazionale del progetto SysOrg
Storie di vite e luoghi e buone pratiche dal Bio-Distretto del Cilento (Italia) sono state condivise e messe in comune con conoscenze ed esperienze provenienti da Copenhagen (Danimarca), North-Hessia (Germania), Varsavia (Polonia) e Kenitra (Marocco). Hanno fornito modelli per la promozione di sistemi alimentari biologici sostenibili nel primo workshop transnazionale del progetto SysOrg, che si […]
