LATTE IN CAMPO. Giornata on-farm
Il latte si incomincia a fare nei campi. Produrre latte secondo il metodo biologico vuol dire dedicare una grande attenzione ai foraggi aziendali. Come controllare le infestanti e garantire l’autoapprovvigionamento dei foraggi? Nella giornata on-farm presso un allevamento di vacche da latte che produce secondo il metodo biologico ormai da molti anni, saranno discussi i […]
Nota n. 28879 dell'8 aprile 2016
Assoggettamento al sistema di controllo degli operatori che svolgono attività di preparazione e somministrazione/vendita di prodotti biologici.
La ricerca conferma: carne e latte biologici sono diversi
Un nuovo studio recentemente pubblicato sul British Journal of Nutrition dimostra che latte e carne biologici contengono circa il 50% in più di benefici acidi grassi omega-3 rispetto agli stessi prodotti convenzionali. Oltre al latte ed alla carne bio, le differenze nutrizionali si applicano anche ai prodotti lattiero-caseari biologici come il burro, la panna, il […]
Bio in Francia: pubblicata la prime edizione del rapporto 2016
L’Osservatorio Nazionale dell’Agricoltura Biologica ha pubblicato la prima edizione 2016 de “Il biologico in Francia”. Il rapporto include i numeri principali di produzione e mercato per l’anno 2014, assieme alle prime tendenze per il 2015. Il dettaglio delle cifre 2015 di produzione e mercato sarà disponibile per fine maggio, e sarà pubblicato prima dell’estate (schede […]
Russia: lo sviluppo del mercato del biologico
L’embargo sul commercio con la Russia e la continua svalutazione de rublo hanno costituito un duro colpo per il commercio dei prodotti biologici nel paese. I prodotti bio, già molto cari, hanno ulteriormente moltiplicato il loro prezzo, anche perché praticamente tutti i prodotti biologici a disposizione dei consumatori russi sono importati. Solo a Mosca, l’embargo […]
Svezia: in crescita costante il mercato del biologico
Ekoweb Sverige, il portale online svedese per l’agricoltura biologica, ha pubblicato un report con i dati preliminari delle vendite dei prodotti biologici nel paese per il 2015. Il rapporto mostra che le vendite di alimenti biologici sono nel complesso aumentate del 39 per cento raggiungendo i 21 miliardi di corone svedesi (2,3 miliardi di €). […]
Svezia: in crescita costante il mercato del biologico
Ekoweb Sverige, il portale online svedese per l’agricoltura biologica, ha pubblicato un report con i dati preliminari delle vendite dei prodotti biologici nel paese per il 2015. Il rapporto mostra che le vendite di alimenti biologici sono nel complesso aumentate del 39 per cento raggiungendo i 21 miliardi di corone svedesi (2,3 miliardi di €). […]
Nota n. 23534 del 23 marzo 2016
Certificazione biologica per l’attività di ristorazione collettiva.
Ristorazione collettiva biologica: la nota del Mipaaf
In seguito ad alcune richieste di chiarimento pervenute all’Amministrazione in materia di ristorazione collettiva, il Ministero ha predisposto una nota esplicativa. Nota n. 23534 del 23 marzo 2016 Fonte: Mipaaf
Latte bio. La svolta per la zootecnia lombarda.
Il convegno si svolgerà venerdì 11 marzo dalle ore 17,00 alle ore 19,00 Relatori: Dott.ssa Serena Quadri (ispettore CCPB) Massimo Tomasoni (Bio caseificio F.lli Tomasoni) Dott. Gianni fava (Assessore Agricoltura Regione Lombardia) c/o Teatro Zanardelli in Piazza XX Settembre a Gottolengo ( BS )
