Le Fiere Zootecniche Internazionali si svolgeranno a Cremona dal 28 al 31 ottobre p.v. e porteranno ad incontrarsi diversi 4 settori in un unico appuntamento: allevamento di bovini da latte, suinicoltura, avicoltura e trasformazione del latte.
La Commissione europea investirà quasi 16 miliardi di euro nella ricerca e nell'innovazione per i prossimi due anni nell'ambito di Horizon 2020, sulla base del nuovo programma di lavoro 2016-2017 adottato il 13 ottobre scorso. Le nuove opportunità di finanziamento offerte dal programma di lavoro sono direttamente allineate alle priorità strategiche della Commissione.
Decreto n. 309/2011 e applicazione di fattori di concentrazione
Pubblichiamo la Nota n. 69856 del 16 ottobre 2015 – “Decreto n. 309/2011 e applicazione di fattori di concentrazione” – con la quale il Ministero ha voluto dare indicazioni circa l’utilizzo di fattori di concentrazione per i prodotti trasformati.
Nota n. 69856 del 16 ottobre 2015
Un settore in espansione, quello del lattiero caseario bio, che nonostante la delicata situazione degli allevamenti in tutta Europa può contare su prospettive di crescita anche grazie a una dinamica dei consumi positiva.
Certificazione delle attività di preparazione pasti
Con la nota n. 67366 dell’8 ottobre 2015, il Ministero ha dato indicazioni in relazione alla possibilità di certificare le attività di preparazione dei pasti ai sensi della normativa vigente. In particolare nella nota si fa riferimento alle attività di preparazione svolte nei centri di cottura e nelle cucine centralizzate e al relativo trasporto di alimenti biologici.
Nota n. 67366 dell’8 ottobre 2015
Fonte: Mipaaf
Disponibile la norma che disciplina la produzione, preparazione, commercializzazione ed etichettatura di alimenti biologici destinati agli animali da compagnia (art. 95, par. 5 del Regolamento (CE) n. 889/08).
Nota n. 62392 del 18 settembre 2015
Fonte: Mipaaf
Il 19 e il 20 settembre p.v. avrà luogo, presso il Monastero di Montebello a Isola del Piano (PU), l’evento “Benvenuti nel Bio. Festa della Pasta Biologica/Cibi, Idee e Divertimenti”, organizzato dal Consorzio Marche Biologiche nell’ambito del Progetto Integrato di Filiera – PSR Marche.
Gli italiani stanno rinunciando ad uno dei simboli del belpaese: il pane. A fine 2014 se ne consumavano in media 90 grammi al giorno, in calo del 3,8 per cento rispetto all'anno precedente. Se ne consuma meno, ma si cerca sempre più il migliore: l'86,5 per cento degli italiani acquista quello fresco di panetteria, ma crescono soprattutto quelli a lunga lievitazione, senza grassi, con pochi grassi e l'integrale, preferendo le specialità tipiche regionali. Anche il pane bio segna un +2 per cento.